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北京餐具消毒企业调查:日洗3万套流向饭馆300家[1]- 中国在线

发布时间:2021-02-05 20:38 作者:ag真人游戏

  从2月21日开始到3月4日,京华时报记者对5家消毒餐具生产企业的送货车辆进行了跟车探访,发现使用这5家企业消毒餐具的饭店餐厅遍布全市,其中还有一些连锁餐饮企业。

  在如此的卫生状况下,这5家餐具消毒企业每天能生产多少餐具,能影响多少消费者?

  北京康兴消毒餐具总厂负责装箱的工人表示,平时他们每天可洗出600多箱餐具,旺季时能达到800多箱,每箱有24套餐具。据多名工人介绍,每辆金杯车可装餐具70至90箱不等,每天可送餐具15000余套。该厂的孟姓老板透露,目前约有100家饭店使用该厂的餐具。

  康兴消毒餐具分厂每天送货两次,每次装车百余箱。与总厂不同,分厂每箱装14套餐具,分别送往海淀、西城、丰台区的多家餐厅。这些餐厅多为非连锁的中等餐厅,每家餐厅约为15桌左右的规模。

  根据记者掌握的送货单及其他工人描述,康兴分厂一天最多生产消毒餐具4000套左右,共有50多家客户。偶尔遇到饭店临时缺货的情况,公司还会加派车次去送货。

  餐洁仕消毒餐具厂老板娘介绍,这家工厂已建成5年,投资40多万。据了解,该厂包装的餐具送给饭店每套收取8角钱,她可以净赚1角,每箱20套。厂内每天能包装餐具约200箱,生意好的时候,每天能送出180余箱,在生意淡时,也能卖出90来箱。据记者测算,这家工厂每天销售的餐具为1800套至3600套不等。该厂的供货单显示,餐洁仕消毒餐具厂共给30多家餐馆配送餐具。

  记者在绿源洁美消毒餐具厂了解到,在过年期间的淡季,该厂每天送出约5000套餐具,分早上和中午两趟车送出,每趟车最多装80箱,每箱18套。“现在过年,很多餐馆都没开门,旺季至少要翻番。”老板介绍,在年后,尤其是节假日,每天都要送出上万套餐具,至少4趟车送货。老板娘自己称,目前先后共有94家大小餐厅与该厂签订了送货合同。

  洁洁餐消毒有限公司车间主任史先生透露,该厂一般每天消毒约4600套餐具,忙时会增加至8000套左右。

  据记者计算,仅上述5家大小不一的消毒餐具厂,平时每天生产的餐具总量便超过30000套,而在旺季时每天会有超过40000套餐具被送上餐桌,涉及的餐馆约300余家。

  京华时报记者发现,这些使用消毒餐具的餐厅并无其他餐具配备,遇到一些要求不使用消毒餐具的顾客,餐厅会将一些已经使用过的消毒餐具自行清洗后送上餐桌。

  按照食客每人使用一套餐具计算,这5家企业一天能影响到3万人次,一年影响超过千万人次。


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