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南京正规消毒餐具标志启用10日 已有黑作坊冒用

发布时间:2021-03-18 23:04 作者:ag真人游戏

  去餐馆吃饭,有没有注意到餐具包装上的1122标志?今年8月1日起,南京市内各正规消毒餐具生产企业统一使用1122标志的消毒餐具包装,外出就餐,如果看到消毒餐具包装上有1122标志的,就可以放心使用。新规执行10天了,效果咋样?

  昨天,现代快报记者调查发现,知晓“1122”标志的消费者还不太多。还有一家黑作坊,为了“长面子”,竟私自使用“1122”标志的包装膜。在被举报后,相关部门到现场进行了查处。

  南京早在去年就给餐饮具消毒企业套上了“紧箍咒”。去年8月1日起,南京正式实施《南京市餐饮具集中消毒监督管理办法》,对南京市餐饮具集中消毒单位的场所、生产、检验、包装、消毒标准、从业人员等七类违规行为,均设定了责令限期改正和罚款的行政处罚,罚款额度最高达3万元。

  为了便于消费者识别,同时更好地管理这些餐饮具消毒企业,今年8月1日起,南京市内各正规消毒餐具生产企业统一使用1122标志的消毒餐具包装,同时,相关配送人员也会穿上印有“1122”标志的服装。

  据了解,截至今年6月30日,全市有17家注册在案的餐饮具消毒企业,已经有6家在使用“1122”标志。

  新规一出,想“搭顺风车”的黑作坊不少。这不,句容一家餐饮具消毒企业得知南京市餐饮具企业启动“1122”标志新包装后,就私自订购了一批印有“1122”标志的包装膜,给自己的餐饮具换上。

  这家企业位于句容市郭庄镇,在一个大烟囱附近,厂房看起来很是隐蔽。“房子是一个红色的顶,走近点才能看得见,但是要想找到那个位置还是比较难的。”南京市餐饮具消毒行业协会顾问吕先铭说,他们左找右找,才发现一条隐蔽的小路。

  走进这家消毒企业的厂房,给人的第一印象也是相当“粗放”,直接是开放式的。“门外是泥地,屋内没有任何隔断,零零散散堆放着一些蓝色的盛着餐饮具的箱子,也没任何卫生处理设施。”吕先铭表示,这家厂房隔壁的几个厂,环境也都很糟糕。不过,这个厂生产能力却不小,每天生产的消毒餐饮具在1万多套,几乎都运送到南京市场。

  由于不符合《南京市餐饮具集中消毒监督管理办法》,肯定无法申请使用“1122”标志。在得知今年8月1日起南京市内各正规消毒餐具生产企业统一使用1122标志的消毒餐具包装后,这家企业也想着给自己的产品“改头换面”,提升档次。

  于是,“灵机一动”的企业相关负责人从市场上购买了一批印有“1122”标志的包装膜,给自己清洗的一部分餐具“穿”上了。不过,这一行为还是很快被专业人士识破了,并向相关部门进行了举报。

  接到举报后,句容市市场监管局等相关部门立即赶赴现场进行了调查。不查不要紧,一查才知道,这家餐饮具消毒企业的“黑历史”由来已久,据了解,此前,就曾有人举报,这家餐饮具消毒企业工作场所不达标,生产环境恶劣,受到了处罚。

  昨天下午,南京市餐饮具消毒行业协会和相关部门赶赴现场检查的时候,更是吃了“闭门羹”。“我们去现场要求查看的时候,直接出来一个人锁上了大门,还对着我打了一拳。”吕先铭说。目前,相关部门正在对这家企业进行调查。

  目前,餐馆里提供的消毒餐具价格都在1元左右。那么,生产一套消毒餐具的成本究竟是多少呢?

  “其实,一套消毒餐具的成本既包括清洗成本,又包含了运输成本。”吕先铭介绍,一般而言,不含餐具破损、环评等费用,就正常的清洗成本来说,正规生产企业的清洗成本至少要三毛五,加上配送成本两毛,一套餐具的净成本就得5毛多,加上其他损耗,一套消毒餐具算下来,成本最起码在七八毛左右。

  运输成本上动不了手脚,不少黑作坊为了盈利,只好在生产环节动起了“歪心思”。“比如不设置卫生消毒设施,偷减工序等。”吕先铭说,他们曾检查的一家“黑作坊”,供货价只有五毛,“怎么可能这么低?这个根本就不太可能的,所以说它这种的低价,只能通过在清洗环节偷工减料来实现。”

  昨天,记者探访了新街口附近几家餐馆,发现仍有不少餐厅用的是旧式包装,但大多数餐馆使用的是自家的消毒餐具。

  “不太敢用外面餐具消毒企业的消毒餐具,以前经常有顾客在消毒餐具里发现异物,向我们讨要说法,我们只能帮着换一套。”一家饭店的负责人表示,目前,不少餐具消毒公司卫生情况都不太好,清洗环境恶劣,“还不如自己清洗消毒。”

  不过,使用了“1122”标志的饭店却给了好评:“这个月初新标志启用后,我们的餐具消毒公司就换成了新包装,很明显,顾客抱怨餐具不干净的现象少了很多。”

  你知道吃饭前要看看餐饮具外包装上有没有“1122”标志吗?昨天,记者随机采访了数位在新街口附近几家餐馆内用餐的市民,在被问及是否对八月初启用的消毒餐具1122标志有所了解时,只有少数人表示注意到餐具上的新标志。

  “我是在报纸上知道新标志启动的”,市民张先生表示,“我在不少餐馆都见过新标志了,有了1122标志,相关的餐饮消毒企业都可以查到,感觉就放心了许多,” 杨女士也表示,采用新标志十分重要,“要是饭店都能采用1122餐具标志就好了。有个统一的标准,我们对消毒餐具的质量心里就有数了。”


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